Flaker para bloques congelados N&N FL 440

Descripción

Flaker para bloques congelados N&N FL 440

Los flakers de la serie FL son ideales para moler bloques de carne congelada u otros alimentos en hojuelas de forma continua. El equipo es adecuado para cortar bloques en la norma europea o estadounidense y se puede procesar a temperaturas de hasta -30 ºC. La mesa de alimentación se puede utilizar para desembalar el producto del papel de aluminio. La geometría única de la cuchilla y el tambor de corte combinada con la sujeción automática (modelos FL-440 y FL-660) permite una alta productividad al tiempo que mantiene una alta calidad de corte, lo que es particularmente adecuado para el procesamiento posterior del producto en cortadoras, amoladoras u otros equipos.

Tambor de corte

El corte ideal de las máquinas de la serie FL es posible gracias a la construcción única de las cuchillas y la geometría del tambor, que en combinación con el sistema de sujeción neumático integrado de los bloques permite obtener resultados superiores a la media. Esta serie tiene un bajo nivel de ruido.

Cuchillas de corte de alta calidad

Como uno de los pocos flakers del mercado, los flakers de la serie FL pueden equiparse con dos tipos de cuchillas, que permiten 6 espesores de corte diferentes (con cuchillas bajas – 3, 6, 9 mm; con cuchillos altos – 14, 17, 20 mm), lo que le permite adaptarse de manera óptima a los requisitos de su producción.

Cuchillas cruzadas

N&N es uno de los pocos fabricantes en el mundo que ofrece cuchillas «cruzadas» adicionales. Gracias a estas cuchillas, el producto no solo es descascarado por las cuchillas principales en forma de U, sino que al mismo tiempo también se corta transversalmente, lo que da como resultado piezas mucho más pequeñas. Estas piezas son ideales para su posterior procesamiento en mezcladoras o para la preparación de emulsiones para la elaboración de embutidos, procesos de picado individual de carne picada, hamburguesas u otros productos moldeados.

Diseño de fácil higiene

Gracias a la tapa que se abre completamente sobre el área de corte y al rápido desmontaje del empujador de bloques, la limpieza de la máquina es muy fácil. Todas las partes en contacto con el producto son pulidas o sanblasteadas. El cuerpo de la máquina está completamente cerrado y la caja de control está integrada en el bastidor de la máquina. Gracias a estas soluciones, establecemos los más altos estándares de higiene en la industria.

Aplicaciones

Los flakers de la serie FL son ideales para cortar bloques de carne, pescado, verduras o frutas congeladas, así como productos lácteos como queso o productos de confitería como bloques de chocolate.

Datos técnicos:

Modelo:                                                                                  FL 440

Capacidad teórica:                                                                Corte 9 mm, 4 Ton/hr

Corte 6 mm, 3 Ton/hr

Corte 3 mm, 1,5 Ton/hr

Cámara de corte:                                                                   25 x 420 x 650 mm

Espesor de corte:                                                                  Cuchillas bajas: 3, 6 ó 9 mm

Cuchillas altas: 14, 17 ó 20 mm

Cantidad de cuchillas:                                                          4 piezas

Velocidad tambor de corte:                                                 1 – 70 rpm

11 – 40 rpm

Potencia:                                                                                 9,2 / 11,5 kW

Peso:                                                                                        980 Kg

Fusible:                                                                                     32 A

Opción cargador:                                                                    PZ 3/350

Descarga a:                                                                             Buggies de 200 litros

Apertura – cierre de tapas:                                                   Neumático

Presión de aire requerida:                                                     6 bar

Temperatura mínima del bloque:                                        -30°C

Control:                                                                                     Botonera táctil

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Flaker para bloques congelados N&N FL 440: El complemento perfecto para su negocio de alimentos congelados

La producción de alimentos congelados puede ser un proceso complejo y costoso. Sin embargo, con el equipo adecuado, puede ser más eficiente y rentable. Uno de esos equipos es el Flaker para bloques congelados N&N FL 440. STIA compartirá las características, beneficios y preguntas frecuentes sobre este dispositivo.

Características del Flaker para bloques congelados N&N FL 440

Es un equipo diseñado para convertir bloques de alimentos congelados en escamas. Estas son algunas de sus características:

• Fabricado con acero inoxidable de alta calidad para una larga vida útil y fácil limpieza.
• Sistema de corte de precisión para producir escamas uniformes y regulares.
• Alimentación automática para una mayor eficiencia.
• Control de velocidad variable para adaptarse a diferentes tipos de alimentos congelados.
• Capacidad para procesar bloques de hasta 40 kg.

Beneficios del Flaker para bloques congelados N&N FL 440

• Mayor eficiencia: El Flaker N&N FL 440 puede procesar grandes cantidades de alimentos congelados en poco tiempo. Esto reduce los costos de mano de obra y aumenta la capacidad de producción.
• Escamas uniformes: El sistema de corte de precisión produce escamas uniformes y regulares que son ideales para la presentación y el almacenamiento de alimentos congelados.
• Mayor calidad de los alimentos: Las escamas producidas por el Flaker para bloques congelados permiten una mayor absorción de líquidos y sabores, lo que resulta en una mayor calidad de los alimentos congelados.
• Mayor versatilidad: Esta máquina puede procesar diferentes tipos de alimentos congelados, lo que permite una mayor variedad en la producción de alimentos y eficiencia en su uso.
• Fácil limpieza: El Flaker N&N FL 440 está fabricado con acero inoxidable de alta calidad, lo que facilita su limpieza y mantenimiento. Permitiendo una alta inocuidad alimentaria.
• Seguridad: Esta herramienta para bloques congelados cuenta con sistemas de seguridad y protección para prevenir accidentes en el lugar de trabajo.
• Ahorro de espacio: El Flaker N&N FL 440 tiene un tamaño compacto que permite ahorrar espacio en la cocina o en la planta de producción. Lo que lo convierte en una herramienta para negocios pequeños y grandes.
• Alta capacidad de producción: Puede producir grandes cantidades de hielo en poco tiempo, lo que lo convierte en una opción ideal para negocios que requieren grandes volúmenes de hielo.
• Bajo costo operativo: Esta herramienta consume muy poca energía y agua, lo que lo hace muy eficiente en términos de costos de operación, lo cual beneficia enormemente la rentabilidad de las empresas.
• Calidad del hielo: El hielo producido por el Flaker N&N FL 440 es de alta calidad y tiene una textura uniforme, lo que lo hace ideal para su uso en la industria alimentaria, bares y restaurantes.
• Fácil de usar: Esta herramienta es muy fácil de operar y no requiere habilidades especiales para su uso. Lo cual permite que una persona sin ninguna experiencia previa pueda comprender fácilmente su uso.
• Diseño compacto: El Flaker para bloques congelados N&N FL 440 tiene un diseño compacto que ocupa poco espacio en la cocina o el lugar de producción.
• Fácil mantenimiento: Esta máquina requiere poco mantenimiento y puede ser fácilmente desmontado para su limpieza lo cual es importante para cuidar los estándares de inocuidad alimentaria.

La Flaker N&N FL 440 es una excelente opción para aquellos que buscan una máquina de alta capacidad y eficiente en costos para la producción de bloques de hielo congelados de alta calidad.

Preguntas frecuentes sobre el Flaker para bloques congelados N&N FL 440

¿Qué tipos de alimentos puede procesar el Flaker para bloques congelados N&N FL 440?

Esta máquina tiene una gran capacidad de procesamiento además de mucha versatilidad. Esta puede procesar bloques de carne, pescado, verduras o frutas congeladas, así como productos lácteos como queso o productos de confitería como bloques de chocolate.

¿Cuál es la capacidad máxima del Flaker para bloques congelados N&N FL 440?

La máquina N&N FL 440 puede procesar bloques de hasta 40 kg por vez.

¿Cuál es la velocidad de procesamiento del Flaker N&N FL 440 para alimentos congelados?

Tiene un control de velocidad variable que permite adaptarse a diferentes tipos de alimentos congelados para un procesamiento optimizado.

¿Cómo funciona?

Esta máquina para bloques congelados tiene un sistema de alimentación automático que introduce los bloques de alimentos congelados en el dispositivo. Luego, el sistema de corte de precisión corta los bloques en escamas uniformes que caen en un recipiente debajo del dispositivo.

¿Cuál es el costo del Flaker N&N FL 440 en Costa Rica?

El costo de la herramienta N&N FL 440 puede variar según el lugar de compra y el modelo seleccionado. Se recomienda buscar diferentes opciones y comparar precios antes de tomar una decisión de compra, demás de asegurarse del servicio posventa que ofrece el proveedor. En STIA puede contactar a servicio al cliente para brindarle una asesoría completa.