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Descripción
La novedad absoluta en el sector de los sistemas de transformación alimentaria.
Qbo es un sistema de transformación completo, compacto y patentado, capaz de integrar diferentes máquinas en un único proceso de elaboración. Se trata de un sistema «todos en uno» u all-in-one, porque permite introducir en la cuba todos los ingredientes en una sola operación, lo que altera el orden normal y reduce las diferentes fases de elaboración a un único ciclo ininterrumpido. Es un sistema «uno para todos» o one for all, porque responde a las exigencias y necesidades de quien lo utiliza, y porque es capaz de adaptarse a diferentes sectores de aplicación.
Infinitamente infinito.
Infinitas son sus funciones. Extraordinarias sus posibilidades.
Cocina, enfría, concentra, amasa, refina, corta, mezcla, bate, amalgama, emulsiona, pasteuriza, funde, confita, deshidrata, dispersa, granula. Bajo presión, al vacío o en atmósfera modificada.
Una herramienta de trabajo completa y versátil que coce, enfría, concentra, amasa, afina, corta, mezcla, homogeneiza, pulveriza todo tipo de productos alimenticios.
Procesos rápidos de concentración de producto, llevados a cabo en pocos minutos, ahorrando literalmente horas de tiempo en comparación con los sistemas tradicionales. Resultados de extraordinaria calidad con aromas fuertemente potenciados y colores naturales inalterados.
Increíble y verdadero.
Sinónimo de calidad.
El producto preparado por la máquina no tiene igual, porque no altera las materias primas, sino que las respeta y las exalta.
Sin límites.
Desde 860 litros a 20 micras.
Qbo revoluciona tu productividad. De la pequeña a la grande empresa, se adapta y se transforma según las necesidades de cada cliente. Según tus necesidades.
¡Seguro!
La seguridad es fundamental e imprescindible.
Qbo es de acero AISI 316, tratado según la normativa MOCA, para máxima resistencia a la oxidación y admisibilidad al contacto con alimentos. Todos los materiales utilizados son atóxicos, resistentes al estrés de procesamiento y aptos para el contacto con alimentos.
Un software sencillo.
Un resultado extraordinario.
Sencillamente sencillo. La interfaz es totalmente intuitiva. El control de cada proceso es inmediato. Miles de componentes y funciones que encajan a la perfección, pero solo hay que pulsar un botón. En caso de necesidad, gracias al software desarrollado ad hoc, podemos conectarnos directamente a la máquina y utilizarla en remoto.
Es la elección perfecta para:
Pastelería, chocolate, helados, gastronomía, restaurantes, procesamiento de alimentos, comidas preparadas, lácteos, producciones pequeñas y laboratorios.
Exclusivo sistema de cocción rápida hasta 120 °C para procesos de muy alta calidad
Cocción perfecta y delicada a la vez, capaz de conservar las propiedades nutricionales de los alimentos gracias al avanzado sistema de calentamiento. Cada fase de procesamiento es completamente automática y se lleva a cabo en un solo ciclo de trabajo rápido para procesos seguros, repetibles y cualitativamente superiores.
Datos técnicos:
Modelo: Qb8-4
Capacidad del tazón: 8 litros
Versión: Sobre-mesa
Material: Inox AISI 316L
Voltage: 400-220-200V 50/60Hz, trifásico
Temperatura máxima: 120°C
Vacío máximo: -980 Mbar
Velocidad: Variable
Dimensiones: 85 x 65 x 88 cm
Peso neto: Con / sin generador 127 / 120 kg
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