Desde hace más de 75 años, VEMAG Maschinenbau GmbH desarrolla y produce máquinas y equipos para la industria alimentaria y la producción artesanal. En este tiempo, la empresa obtuvo una excelente reputación entre los productores de alimentos en el mercado nacional e internacional. Desde sus modestos inicios en los años de la reconstrucción cuando fue creanda, a medida que pasó el tiempo, una empresa que ha contribuido de forma determinante al desarrollo de las máquinas embutidoras continuas al vacío. El enfoque inicial en el ámbito artesanal tradicional se amplió rápidamente e incluyó aplicaciones industriales para poder responder mejor a la creciente concentración en el ámbito de la producción alimentaria y al constante aumento del tamaño de las empresas.

En los últimos años, VEMAG resalta cada vez más el carácter sistémico de las soluciones específicas, es decir, la integración de las fases de procesamiento complejas en el proceso de embutido y porcionado.